ประโยชน์
ใช้บรรเทาอาการเครียด อ่อนเพลีย ไอ ในใบและรากมีสารซาโปนิน โอลีน และพานาไซนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
คุณสมบัติ
- แก้อ่อนเพลีย
- บรรเทาอาการเครียด
- แก้ไอ
สามารถทำเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มได้
- แกงส้มไข่เจียวใบเล็บครุฑกุ้งสด
- กุ้งทอดใบเล็บครุฑ
- ไข่ทอดเล็บครุฑ
- แป๋งลาบปีใหม่
- หนมเผ็ด(ทอดมันกุ้งภาคใต้)
- ฉู่ฉี่ปลาแดงใบเล็บครุฑ
